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벼 수확 후 관리 개선으로 쌀 상품성 높인다
- 작성일
- 2009-05-04 11:48:45
- 작성자
- 관리자
- 조회수 :
- 1093
- 농진청, ‘쌀 상품성 향상을 위한 생산 및 도정기술’ 워크숍 열어 -
농촌진흥청(청장 김재수)은 농산물 수입 개방에 따른 우리 쌀의 소비촉진과 국제 경쟁력 확보를 위해 4월 30일 국립식량과학원에서 ‘쌀 상품성 향상을 위한 생산 및 도정기술’ 워크숍을 개최하였다.
이날 워크숍에는 농협 미곡종합처리장(RPC) 관계자, 쌀 대량 가공업체(CJ, 농심, 국순당 등), 각도 농업기술원 및 시군 농업기술센터 담당공무원 등이 참석했다.
이번 워크숍에서는 지금까지 육성된 최고품질 벼 품종의 특성과 고품질 재배관리, 수확 후 품질 관리기술 등의 소개와 함께 효율적인 미곡종합처리장(RPC) 운영에 필요한 산물수매 벼의 적절한 관리 등의 신기술을 소개함으로써 쌀 생산비 절감에 기여코자 하였다.
또한, 최고품질 벼 품종의 도정 실습과 품질분석 실습을 통해 쌀의 품질특성에 대한 이해도를 높이고, 쌀 가공 관련업체 및 연구원들에게 최고품질 신육성 품종들의 특성에 대한 정보를 제공 하였다.
농촌진흥청은 그동안 쌀의 품질 향상을 위해 다양한 품종개발 등 기술개발에 노력해 왔으며, 특히 세계 최고 수준의 품질과 밥맛을 가진 삼광’, ‘호품’, ‘고품’, ‘칠보’, ‘운광’, ‘하이아미’, ‘진수미’ 등 최고품질 품종을 개발·보급하여 왔다.
특히 각 지자체의 벼 수매품종 결정에 주도적인 역할을 하는 RPC 관계자들은 최근 개발된 최고품질 품종들의 장·단점 등 특성을 잘 파악하지 못하여 기존 품종만 계속해서 계약재배·수매하게 됨으로써 우수한 신품종이 개발 되었음에도 불구하고 그 진가를 인정받는 데 상당한 시일이 걸리고 있다.
농촌진흥청 답작과 김연규 과장은 “이번 워크숍을 통해 농협 미곡종합처리장(RPC) 관리자에게 최고품질 우리 쌀에 대한 정보제공과 우수한 품종 선택의 기회를 확대하고, 우리 쌀을 대량으로 이용하는 가공업체들의 품종 특성에 대한 이해도를 높여 고품질 쌀 생산을 통한 경쟁력과 농가소득을 향상시킬 것으로 기대한다”고 밝혔다.
[문의] 농촌진흥청 답작과 김기종 031-290-6701
농촌진흥청(청장 김재수)은 농산물 수입 개방에 따른 우리 쌀의 소비촉진과 국제 경쟁력 확보를 위해 4월 30일 국립식량과학원에서 ‘쌀 상품성 향상을 위한 생산 및 도정기술’ 워크숍을 개최하였다.
이날 워크숍에는 농협 미곡종합처리장(RPC) 관계자, 쌀 대량 가공업체(CJ, 농심, 국순당 등), 각도 농업기술원 및 시군 농업기술센터 담당공무원 등이 참석했다.
이번 워크숍에서는 지금까지 육성된 최고품질 벼 품종의 특성과 고품질 재배관리, 수확 후 품질 관리기술 등의 소개와 함께 효율적인 미곡종합처리장(RPC) 운영에 필요한 산물수매 벼의 적절한 관리 등의 신기술을 소개함으로써 쌀 생산비 절감에 기여코자 하였다.
또한, 최고품질 벼 품종의 도정 실습과 품질분석 실습을 통해 쌀의 품질특성에 대한 이해도를 높이고, 쌀 가공 관련업체 및 연구원들에게 최고품질 신육성 품종들의 특성에 대한 정보를 제공 하였다.
농촌진흥청은 그동안 쌀의 품질 향상을 위해 다양한 품종개발 등 기술개발에 노력해 왔으며, 특히 세계 최고 수준의 품질과 밥맛을 가진 삼광’, ‘호품’, ‘고품’, ‘칠보’, ‘운광’, ‘하이아미’, ‘진수미’ 등 최고품질 품종을 개발·보급하여 왔다.
특히 각 지자체의 벼 수매품종 결정에 주도적인 역할을 하는 RPC 관계자들은 최근 개발된 최고품질 품종들의 장·단점 등 특성을 잘 파악하지 못하여 기존 품종만 계속해서 계약재배·수매하게 됨으로써 우수한 신품종이 개발 되었음에도 불구하고 그 진가를 인정받는 데 상당한 시일이 걸리고 있다.
농촌진흥청 답작과 김연규 과장은 “이번 워크숍을 통해 농협 미곡종합처리장(RPC) 관리자에게 최고품질 우리 쌀에 대한 정보제공과 우수한 품종 선택의 기회를 확대하고, 우리 쌀을 대량으로 이용하는 가공업체들의 품종 특성에 대한 이해도를 높여 고품질 쌀 생산을 통한 경쟁력과 농가소득을 향상시킬 것으로 기대한다”고 밝혔다.
[문의] 농촌진흥청 답작과 김기종 031-290-6701
- 담당
- 농축산과 농정기획담당 (☎ 055-960-8110)
- 최종수정일
- 2023.11.23 16:05:34