함양의 유명한 관광지 함양상림에는 세계각국의 연꽃이 자라고 있다. 이 때문에 함양에서는 연잎을 활용한 연잎밥, 연잎전, 연근오리훈제, 연근을 이용한 각종 밑반찬까지 다양한 연잎음식을 맛볼 수 있다. 연잎으로 잘 감싸여진 연잎밥에는 흑미와 찹쌀, 은행, 땅콩, 대추 등 열 두 가지 잡곡이 들어있다. 정갈하게 싸여 나오는 연잎밥 모양, 펼치는 순간 은은하게 피어 오르는 향, 윤기 가득한 찰밥이 보기만 해도 식욕을 자극한다.