밀양 돼지국밥은 무안 5일장의 장사꾼과 장을 보러 나온 주민들의 배를 한 그릇으로 채워주던 대표적인 서민음식이다. 이름은 돼지국밥이지만, 실제론 소뼈를 사용해 깊은 맛을 더한 것이 특징이며 여기에 삶아낸 돼지고기를 넣으면, 밀양식 돼지국밥이 완성된다.