山養参の主な薬理作用はサポニンで、坑癌、坑酸化、コレステロール低下効果があります。特に他の植物とは異なる特異な化学構造と効能により、'ジンセノサイド(Ginsenoside)'と呼ばれます。
区分 | 人参(5年根) | 山養参(10年根) |
---|---|---|
抗炎症、抗ストレスRe | 239.12 | 6,249.75 |
免疫機能増強、学習機能改善Rg1 | 720.57 | 3,839.02 |
疼痛抑制、坑酸化、記憶力増進Rf | 169.05 | 1,222.12 |
記憶力減退改善Rg2(S) | 14.13 | 449.03 |
抗癌効果Rh1(S) | 19.02 | 353.08 |
記憶力増進Rg2(R) | ND | 8.48 |
抗炎症、血小板凝集抑制Ro | 803.54 | 2,756.73 |
肝障害抑制Rh1(R) | ND | 8.38 |
抗老化、坑酸化、角質細胞保護F1 | ND | 1.60 |
高血圧予防Rg4 | ND | 9.58 |
高血圧予防Rg6 | ND | 15.36 |
大田大学校漢方医科大学ノ・ソクソン教授/LG生活健康技術研究院イ・チョング院長/皮膚東医漢方研究会
山参1両(37.5g)当たり1L程度の水を入れ、弱火で水が半量になるまで煮出す。