하동의 섬진강 일대에 가면 긴 막대기를 들고 강바닥을 들여다보며 재첩을 잡는 아낙들의 모습을 흔히 볼 수 있다. 재첩에는 비타민 등 각종 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 재첩으로 끓인 국은 음주 후 숙취해소에 탁월한 효능으로 최고의 해장국으로 손꼽힌다.