사천은 청정한 바다에서 다양한 수산물이 많이 생산되는 한려수도의 중심 도시이다. 신선한 해산물을 비교적 쉽게 좋은 가격으로 즐길 수 있는데, 해물정식이 대표적이다. 멍게, 해삼, 생선회 등 신선한 각종 해산물과 날마다 철마다 달라지는 메뉴를 즐길 수 있다.