거창 애도니는 거창의 물 맑고 산 좋은 청정지역에서 자란 지리산 쑥을 먹여 키운 돼지를 말한다. 스트레스를 많이 받지 않고 질병에 대한 저항력이 높은 우수 품종의 돼지로 육질이 매우 좋으며 철저한 유통관리로 신선도가 매우 뛰어나다. 거창군에서 브랜드화 시킨 최고급 돈육이다.