곶감의 유래

백두대간 청정자연이 키우는 함양 고종시 곶감

지리산 덕유산 백두대간 깊고 깊은 산골의 청정자연이 키우는
함양곶감은 예로부터 맛이 뛰어나 임금님께 올리는
진상품으로 각광을 받았습니다.

곶감의 우수성

지리적표시 제39호 등록으로 인증받은 우수한 품질

함양 고종시 곶감은 산림청 지리적표시 제39호로 등록되어 법적 보호를 받고 있습니다.
지리적표시제는 상품의 품질, 명성 그 밖의 특징이 본질적으로 지리적 근원에서부터 비롯되는 경우 그 지역에서 생산되었음을 알리는 표시입니다.

조선시대부터 명성이 자자했던 함양(지리산) 곶감

종묘제사 때 바치던 계절 음식이었던 곶감은 완숙하기 전에 채취한 떫은 감으로 만듭니다. 조선시대 최고의 미식가이자 우리나라 최초의 요리 평론가였던 허균이 팔도의 명물 토산품과 별미음식을 소개한 <도문대작>에도 ‘지리산의 오시(烏枾)가 곶감 만드는 데 좋다’고 기록되어 있어 함양곶감이 예로부터 명성이 자자했음을 알 수 있습니다.

곶감은 비타민 A, B, C가 풍부하고 펙틴(pectin)과 카로티노이드(carotenoid)가 함유되어 있어 성인병 예방에 좋으며, 감꼭지도 딸국질, 야뇨증, 구토 등에 효능이 있다고 알려져 있습니다.